もち麦 吉田産(広島県) １Kg

広島県安芸高田市吉田産のもち麦です。
真空パックでの包装になります。
※賞味期限は真空パックの状態で、約８ヶ月です。
袋を開封したり、穴が空いた場合はお早めにお食べ下さい。

もち麦に含まれる主な栄養成分
・白米の約20倍の食物繊維量。「大麦β-グルカン」が豊富！
もち麦は、水に溶ける水溶性食物繊維の一種である「大麦β-グルカン」が豊富なのが特長で、食物繊維量は9.6g（可食部100g当たり）と、白米の約20倍も含まれています。食物繊維量が多い食材のイメージが定着しているごぼうでも5.7gなので、含有量が非常に多いことがわかります。

大麦β-グルカンは一緒に食べたものの消化吸収をゆるやかにし、糖質の吸収を抑える働きがあります。そのため食後の血糖値上昇を抑えて、血中コレステロール値の正常化作用も期待できるのです。
また腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える作用があります。お通じの改善にも役立ち、中性脂肪をためないカラダづくりをサポート。肥満や大腸がんの予防対策としてもおすすめです。

・白米の約2倍！ 意外と多い「たんぱく質」
たんぱく質は筋肉や血液、臓器などカラダをつくる要素として欠かせない栄養素ですが、もち麦100gあたり、10.6ｇも含まれています。白米の6.1ｇと比較してなんと約2倍！

ちなみにアスリートのなかには、運動後のたんぱく質補給にゆで卵を食べる人も多いですよね？ ゆで卵1個（50ｇ）に含まれるたんぱく質の量は6.5g 程度（文部科学省『食品成分データベース』より参照）なので、もち麦で摂れるたんぱく質の量は意外と多いのです。

・白米にはほとんど含まない「ミネラル」「ビタミン」も豊富！
ミネラルはカラダの組織構成や、生理機能の維持・調節などに必要な栄養素ですが、体内ではつくられず食材から補う必要があります。
精白米にはほとんど含まれていませんが、もち麦にはマグネシウムやカリウム、亜鉛、鉄など豊富なミネラル成分が含まれています。女性がとくに不足しがち栄養素なので、もち麦をプラスするだけで気軽に摂れるのは嬉しいですよね。

さらに健康維持や美容サポートに役立つ栄養素のビタミンＥは、100gあたり0.35mgと白米と比べて約3倍も含まれており、ビタミンＥ1は約4倍の0.6㎎です。私たちが普段食べている精白米と比較しても、もち麦の栄養価がいかに高いかがわかりますね！